Eindrücke...

... vom Sommerfest...


Emma und Julius lassen sich unser leckeres Traubensafteis schmecken...


Gänsehautfeeling vorprogrammiert - ein wunderschöner Abend mit Rainer Schindler...



Vielen herzlichen Dank...
unseren lieben Helfern, für die große Unterstützung und allen Besuchern für Ihr Kommen!
Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!

Sommerfest - Freitag, 22.07.11

Das Sommerfest ist eröffnet!
Auch wenn das Wetter nicht ganz so gut mitgespielt hat - es war ein wunderschöner Abend und durch viele Zelte wurde keiner nass!

Heute ab 18 Uhr geht es weiter - wir freuen uns schon auf BACK TWO, die für ordentlich Stimmung sorgen werden. Morgen haben wir dann bereits ab 11Uhr30 zum Mittagstisch geöffnet und morgen Abend lassen wir unser Sommerfest mit Rainer Schindler ganz gemütlich ausklingen.

Hier ein paar Bilder vom gestrigen Abend:

Sommerfest im Weingut!

Noch drei Tage, dann ist es wieder soweit: Das alljährliche Sommerfest vom 22. - 24. Juli 2011 startet!

Wenn auch die Wetteraussichten zZt. nicht ganz so gut sind - wir haben viele überdachte Sitzplätze und wem es zu fröstelig wird, der kann sich bei Live-Musik warm tanzen:
Am Freitag startet Ully Mathias mit der Profile-Band mit Best of Pop, Soul & Disco.
Samstags sorgen Back Two für ausgelassene Stimmung.
Am Sonntag Abend kehren die Bee Gees, die Beatles, die Stones und Cat Stevens im Weingut Janson ein, wenn Rainer Schindler, besser bekannt als Mr. Flower Power, auftritt.

Natürlich ist auch bestens für das leibliche Wohl gesorgt: Leckeres aus der Gutsküche - auch vom Grill, unsere feinen Weine, Secco und Cocktails an der Bar... hier ist ganz bestimmt für jeden etwas dabei!

An allen drei Tagen, jeweils von 18 bis 20 Uhr darf der 2010er Weinjahrgang und alle Rotweine kostenlos probiert werden. Oliver steht während dieser Zeit für Weinfragen zur Verfügung. Mehrmals am Abend bieten wir für die wein - und naturinteressierten Planwagenfahrten durch die Weinberge an.

Ganz besonders freuen wir uns, in unserer Bruchsteinscheune wieder die Bilder der Malerin Christine-Katharina Krämer austellen zu dürfen!

Wer Fragen hat, kann uns gerne eine Email schreiben oder anrufen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Regenbogen

Nach dem Aprilwetter-Montag mit allerlei Regen und Sonnenschein, gab es heute Abend einen zauberhaften Regenbogen über Vendersheim.

Wir hoffen, dass er das Zeichen für schönes Wetter am kommenden Wochenende ist.
Dann findet nämlich unser alljährliches Sommerfest statt!

Weißherbst-Erdbeer-Granita

Bei unserem Picknick in den Weinbergen haben wir es genossen und es kam so gut an, dass das Rezept hier unbedingt festgehalten werden muss!

Eine Granita aus unserem 2010 Portugieser Weißherbst und feinem Erdbeerpüree.



Rezept (für ca. 6 Personen)
150g feiner Zucker
250 ml Wasser
250 ml Jansons 2010 Portugieser Weißherbst, feinherb
250 g Erbeeren

Zucker, Wasser und Wein in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erbeeren waschen, putzen, pürieren und unter den Zucker-Wein-Sirup rühren. In eine Schüssel mit Deckel füllen und ca. 1 Stunde tiefkühlen. Dann die Mischung mit einer Gabel schön auflockern und weiter ca. 1 Stunde im Gefrierschrank kühlen. Diesen Vorgang im stündlichen Abstand so lange wiederholen, bis die typisch grobkörnige Konsistenz erreicht ist.

In Gläser füllen und mit einem Strohhalm und großem Löffel servieren.
Oder wie wir es gemacht haben - in große Weckgläser füllen, in Eis stellen und jeder nimmt sich davon, so viel er/ sie mag.

Das Besondere an diesem Granita-Rezept ist, dass die feinen Erdbeer-Aromen im Portugieser Weißherbst sich mit dem frischen Erdbeer-Püree zu einem unglaublich leckeren Geschmackserlebnis verbinden.

Ähnlich lecker könnte es mit einer Chardonnay-Stachelbeer-Granita oder Riesling-Pfirsisch-Granita werden (das haben wir allerdings noch nicht ausprobiert).

Für die Kinder hatten wir bei unserem Picknick eine Granita ohne Alkohol aus
Dornfelder Traubensaft und Himbeer-Brombeer-Püree gemacht.
Auch das wurde mit viel Freude verspeist!

Wir wünschen ein großartiges Wochenende!

Picknick in den Weinbergen

Heute wurde unsere Emma drei Jahre alt. Bei wunderschönem Wetter haben wir ein Picknick in den Weinbergen gemacht. Und das nicht einfach "irgendwo", sondern an unserem Lieblingsort - dem "Hochzeitwingert".

Hier steht mitten in den Weinbergen ein alter Nussbaum. An diesem hängt eine große Schaukel aus einer Fassdaube, die Oliver anlässlich der Hochzeit 2007 gebaut hat.


Sehr romantisch also dieser Ort und einfach großartig für ein Picknick.
Wir haben heute ein paar wunderbare Stunden genossen! Und wer nun Lust bekommen hat, dem bereiten wir auf Anfrage sehr gerne einen Picknick-Korb zu und verraten den Weg zu unserem Lieblingsplätzchen...

Weinfest Ahrensburg 2011

Mit ein paar Eindrücken vom Weinfest Pinneberg 2011 laden wir ganz herzlich zum Wein - und Gourmetfest nach Ahrensburg am kommenden Wochenende ein.

Vom 07.07. bis 10.07.2011 können Sie an unserem Weinstand in der "Großen Straße" in Ahrensburg unsere Weine genießen.
Wir freuen uns auf Sie!