Chardonnay-Kekse
Zutaten: 250g Mehl, 250g Butter (Zimmertemperatur), 1 Prise Salz, 4 El Jansons Chardonnay Spätlese halbtrocken (Nr. 48), Johannisbeermarmelade, Puderzucker
Aus den Zutaten einen Teig bereiten und ca. 2 h kühl ruhen lassen.
Auf einem bemehlten Brett auswalken und runde Formen ausstechen. Diese zur Hälfte mit der Ribiselmarmelade bestreichen, zusammenschlagen (ist dann halbkreisförmig) und mit einer Gabel die Ränder so festdrücken, dass eine schöne Verzierung entsteht.
Bei 170°C zwischen 10 und 15 Minuten (je nach Ofen) backen. Nach dem Auskühlen dick mit Staubzucker bestäuben und schmecken lassen.
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