Mittwoch, 2. Dezember 2009

2. Dezember

Rheinhessisches Apfeltiramisu

Zutaten: 150g Löffelbiskuits, 6EL Jansons Portugieser Weißherbst lieblich (Nr. 19), 350 g Apfelmus, 250 g Magerquark, 250 g Frischkäse, 125 ml Milch, 3EL Honig, Kakaopulver zum Bestäuben.

Den Boden einer eckigen Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit dem Wein beträufeln. Das Apfelmus darauf verteilen. Quark, Frischkäse, Milch und Honig miteinander verrühren und über das Apfelmus streichen.
Die Form in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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